Sobre nosotros

NUESTRA HISTORIA

La historia de PAELLAGOOD arranca en los albores de los años 2000. Carlos y Juan, amigos de la infancia y apasionados de la gastronomía, asumen y cogen el relevo un restaurante llamado Las Cuevas del Duque, en pleno centro de la capital de España, en plena calle Princesa, cerca de la Plaza de España de Madrid.

Durante casi dos décadas el negocio función bien, ofreciendo una oferta selecta de gastronomía tradicional española, de gran variedad y calidad. Su segmentacion estaba principalmente dirigida al turismo.

Con la llegada de la Covid19, este modelo de negocio se paró de golpe, como así ha ocurrido con la inmensa mayoría de negocios de restauración, especialmente con aquellos que vivían principalmente del turismo.

Pero la resiliencia de Carlos y su visión a futuro pudieron crear una nueva oportunidad supo dilucidar cómo aprovechar las instalaciones de cocinas, la experiencia en el sector y los productos de calidad que habían desarrollado siempre, para iniciar un nuevo negocio de Paellas a domicilio, basado en una especialización gastronómica que ya venia desempeñando y que tan buenos resultados le dieron hasta ahora en el turismo.

La pasión y el respeto que transmite a Carlos, un plato como la PAELLA, que es un plato tan complejo de preparar, le hizo preguntarse: ¿y por que no facilitar a la gente es plato tan rico y saludable a domicilio, para que la gente disfrute entre amigos y familiares sin tener que manchar su cocina?

Comenzar un nuevo negocio desde cero en plena crisis es un desafío difícil, pero a la vez ilusionante y apasionante. Con el producto, las instalaciones y la logística ya definidas y preparadas, el siguiente paso fue dar el salto a la tecnología como medio y como canal indispensable para lanzar y ejecutar el proyecto. Se desarrolló una página web responsiva (https://www.paellagood.com), adaptable a cualquier dispositivo y pantalla, incorporando un sistema de pago online fácil y sencillo, con una sección de contenidos cuidada y de interés general. También se aprendió y se hizo un esfuerzo importante en el marketing digital, trabajando en la parte de SEO y posicionamiento web, así como también la difusión y la gestión de redes sociales Facebook e Instagram, y la posibilidad de contactar directamente mediante Whatsapp.